PLACEK RODZYNKOWY
Składniki:
1/2 szkl. ciepłej wody,
25 g drożdży,
3/4 szkl. miodu,
1/2 szkl. masła ro¶linnego,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka startych skórek pomarańczy,
2 szkl. m±ki razowej,
1 szkl. białej m±ki,
2 szkl. rodzynek,
1 szkl. orzechów
Wykonanie:
Ciepł± wodę, drożdże wymieszać z 1 łyżk± miodu w misce. Następnie gotować rodzynki w 2 szklankach wody przez 5 minut. W drugiej misce wymieszać masło ro¶linne, 1/2 szklanki miodu, 1 szklankę wody z wygotowanych rodzynek, sól, skórki pomarańczy i 1/2 szklanki m±ki razowej. Miksturę z drugiej miski dodać do pierwszej, dokładaj±c biał± m±kę. Odstawić na 15-20 minut w ciepłe miejsce. Dodać powtórnie 1,5 szklanki m±ki razowej, rodzynki i orzechy. Odstawić na 10 minut
i piec w temperaturze 200 stopni C przez około 40 minut.
