CIASTECZKA SEZAMOWE
Składniki:
10 dag soi,
10 dag ziarna sezamu,
10 dag m±ki jęczmiennej,
15 dag m±ki pszennej,
4 łyżki oliwy,
przyprawy korzenne
Wykonanie:
Soję namoczyć na noc, ugotować około 1,5-2
godziny i przekręcić przez maszynkę. Zagnie¶ć
razem m±ki, soję, sezam, 2 łyżki oliwy dodaj±c
wody. Wody dodać tyle, aby ciasto miało
konsystencję dobr± do wałkowania. Rozwałkować
ciasto i szklank± lub foremkami wykrawać
ciasteczka. Ciasteczka smarować oliw±
i posypywać sezamem. Upiec na blasze
wysmarowanej oliw± przez około 10-20 minut.
|