CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej razowej,
pół szklanki mąki sojowej,
pół szklanki nasion z dyni, słonecznika, sezamu,
6 łyżek oleju tłoczonego na zimno,
owoce:
do wyboru jabłka, morele, śliwki, rabarbar, ewentualnie 2 łyżki słodu

Wykonanie:
Z mąki pszennej, sojowej, nasion i oleju zagnieść ciasto. Dodać tyle wody, aby ciasto miało dobrą konsystencję. Pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Wysmarować płaską foremkę olejem, zetrzeć na tarce połowę przygotowanego ciasta, lekko ugnieść i ułożyć na nim rozdrobnione owoce, polać słodem. Na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto. Wstawić do piekarnika i piec około pół godziny.