PLACEK RODZYNKOWY

Składniki:
1/2 szkl. ciepłej wody,
25 g drożdży,
3/4 szkl. miodu,
1/2 szkl. masła roślinnego,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka startych skórek pomarańczy,
2 szkl. mąki razowej,
1 szkl. białej mąki,
2 szkl. rodzynek,
1 szkl. orzechów

Wykonanie:
Ciepłą wodę, drożdże wymieszać z 1 łyżką miodu w misce. Następnie gotować rodzynki w 2 szkl. wody przez 5 minut. W drugiej misce wymieszać masło roślinne, 1/2 szkl. miodu, 1 szkl. wody z wygotowanych rodzynek, sól, skórki pomarańczy i 1/2 szkl. mąki razowej. Miksturę z drugiej miski dodać do pierwszej, dokładając białą mąkę. Odstawić na 15-20 minut w ciepłe miejsce. Dodać powtórnie 1,5 szkl. mąki razowej, rodzynki i orzechy. Odstawić na 10 minut i piec w temperaturze 200 stopni C przez około 40 minut.