SERNIK Z TOFU

Składniki:
60 dag sera tofu,
szklanka ugotowanej kaszy mannej,
2 banany,
3 łyżki ziemniaczanej mąki,
2 łyżki oleju tłoczonego na zimno,
1 szklanka rodzynek,
1 szklanka innych bakalii: orzechów, ziaren słonecznika, suszonych śliwek i moreli.

Wykonanie:
Przez maszynkę przepuścić tofu i banany. Dodać kaszę i pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Przełożyć masę do posmarowanej olejem formy i piec ok. godzinę w dobrze nagrzanym piekarniku.