FASZEROWANE GRZYBY

Składniki:
9 dużych pieczarek,
1 zielona papryka,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
łyżka soku z cytryny,
łyżka siemienia lnianego,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżeczka tymianku,
pieprz czarny,
sól

Wykonanie:
Pieczarki umyć. Wydrążyć środki z 6 dużych pieczarek, tak aby utworzyła się "miseczka" na farsz. Środki i pozostałe 3 pieczarki pokroić w bardzo drobną kostkę. Rozgrzać oliwę na patelni i wrzucić pieczarki, pokrojoną również w bardzo drobną kostkę cebulę i paprykę oraz rozdrobniony czosnek. Smażyć do zarumienienia, pod koniec dodać uprażone na suchej patelni siemię lniane, cytrynę, tymianek, pieprz i sól. Wymieszać i farsz włożyć do przygotowanych pieczarek. Ułożyć pieczarki na wysmarowanej oliwą blasze i zapiec w piekarniku przez około 10 minut.