GRZYBY SHITAKE Z HIZZIKI, MARCHEWKĄ I SEZAMEM

Składniki:
1 łyżeczka ziarna sezamu,
2 łyżki oleju lub oliwy,
2 grzyby shitake,
1 marchewka,
kilka nitek glonów hizziki

Wykonanie:
Ziarno sezamowe opłukać w miseczce i osuszyć w ściereczce. Rozgrzać patelnię, wlać trochę oleju lub powierzchnie patelni tylko zwilżyć olejem, dodać ziarno i podprażyć. Ziarno nie powinno znacznie zmienić koloru, powinno się jedynie lekko ozłocić. Dodać pokrojone grzyby shitake, pokrojoną w zapałkę marchew i podsmażyć, mieszając wszystko razem. Dodać olej i namoczone hizziki, wlać wodę, w której moczyły się grzyby i glony, a jeżeli potrzeba, dolać więcej. Następnie przykryć i gotować przez około 45 minut. Po godzinie można odkryć pokrywkę, by odparował ewentualny nadmiar płynu. Podawać do ryżu lub makaronu.