JARMUŻ Z JABŁKAMI
Składniki:
800 g mrożonego (przemarzniętego) jarmużu,
3 łyżki oleju,
2 łyżki m±ki,
250 g jabłek,
natka pietruszki i koperek,
sól,
cukier
Wykonanie:
Jarmuż umyć, odci±ć ogonki li¶ciowe i grube nerwy, zalać wrz±c± osolon± wod±, ugotować bez przykrycia. Jabłka umyć, obrać, opłukać, przekrajać na pół, usun±ć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Ugotowany jarmuż odcedzić, wystudzić, zemleć. Olej rozgrzać, wymieszać z m±k±, zasmażyć nie rumieni±c, wymieszać z jarmużem, jabłkami i posiekan± zielenin±,
chwilę poddusić i doprawić.
