KALAFIOR Z ZIEMNIAKAMI

Składniki:
1 duży kalafior,
2 cebule,
6 ziemniaków,
2 ząbki czosnku,
4 łyżki oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno,
łyżeczka przypraw: kminku, imbiru, papryki, gałki muszkatołowej,
sól

Wykonanie:
Ziemniaki wyszorować i ugotować w łupinach. Ostudzić i pokroić w plastry. Kalafiora umyć i podzielić na małe różyczki. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kalafiora przez kilka minut na złoty kolor. Do rondla włożyć kalafiora i ziemniaki. Na pozostałym tłuszczu usmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Dołożyć do rondla z ziemniakami i kalafiorem. Podlać odrobiną wody (około 4 łyżek) i dusić pod przykryciem około 15 minut. Pod koniec duszenia dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy.