PAPRYKI l POMIDORY Z BRYNDZĄ

Składniki:
1 łyżka słodkiej papryki,
4 papryki,
4 duże pomidory albo 8 małych,
1/2 kg bryndzy,
2 małe jogurty,
2 łyżki szczypiorku,
1 tyżeczka tymianku

Wykonanie:
Papryki przeciąć wzdłuż na połówki, oczyścić z pestek. Pomidory przekroić na pół i wydrążyć łyżeczką. Posolić od wewnątrz. Zmieszać dokładnie bryndzę z jogurtem i ziołami, przyprawić i wypełnić tą masą papryki i pomidory. Część rusztu przykryć folią aluminiową i położyć na niej pomidory; papryki można kłaść bezpośrednio na ruszcie. Pomidory pieką się około 10 minut, papryki dwa razy dłużej.