POMIDORY ZAPIEKANE Z SEREM TOFU

Składniki:
kostka sera sojowego tofu,
4 pomidory,
2 łyżki oliwy,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka szczypiorku,
1 łyżeczka tymianku,
papryka,
sól i pieprz

Wykonanie:
Pomidory umyć i przekroić na połówki. Zmiażdżyć czosnek, posmarować nim i posypać solą i ziołami połówki przeciętych pomidorów. Na wierzchu każdej połówki położyć plaster sera tofu i również posypać ziołami i solą. Położyć delikatnie połówki na posmarowanej tłuszczem blasze i włożyć do gorącego piekarnika. Zapiekać przez około 7-10 minut. Można podawać również z majonezem.