SZPINAK PO ARABSKU

Składniki:
1 kg szpinaku,
1/3 szklanki jogurtu,
koperek,
pół szklanki oleju,
sól,
czosnek

Wykonanie:
Szpinak przebrać, opłukać. Czosnek rozetrzeć, podsmażyć na oleju, dodać szpinak i dusić 5-10 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać posiekany koperek i jogurt, doprawić.