WIOSENNE SŁODKIE WARZYWA

Składniki:
3 pęczki młodej marchewki,
80 dag młodych ziemniaków,
3 pęczki młodej cebuli,
4 łyżki oliwy,
pół szklanki nasion ze słonecznika,
pół szklanki rodzynek,
2 szklanki bulionu z warzyw,
sól i pieprz,
pęczek koperku

Wykonanie:
Umyć i obrać warzywa: marchewkę, ziemniaki, cebulkę. Marchew i cebulkę pokroić na talarki, ziemniaki na ćwiartki. Włożyć do dużego garnka, dodać oliwy, zalać wywarem z jarzyn i dusić pod przykryciem około 20 minut. Pod koniec dodać nasion słonecznika, rodzynki. Przyprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na półmisek i posypać pokrojonym koperkiem.