GRZYBY Z PAPRYKĄ I JOGURTEM

Składniki:
500 g grzybów (purchawki chropowate, kurki, gołąbki, gąski, koźlarze),
1 cebula,
40 g masła,
sól,
kminek,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1 szklanka bulionu,
1 kubeczek jogurtu,
1 szklanka mleka

Wykonanie:
Grzyby dokładnie oczyścić, dusić 15 minut na maśle, posolić i przyprawić. Podczas duszenia dolewać bulion. Cebulę podsmażyć, posypać sproszkowaną papryką. Zalać jogurtem rozmieszanym z mlekiem. Gotować około 15 minut, przecedzić i połączyć z resztą bulionu oraz z uduszonymi grzybami. Rozgrzać i podawać z ryżem.