KAPUSTA WŁOSKA Z GRZYBAMI

Składniki:
250 g grzybów (purchawica olbrzymia, gołąbek, borowik),
1 mała główka kapusty włoskiej,
200 g ryżu,
100 g utartego sera,
olej,
1 szklanka śmietany,
bułka tarta,
20 g masła,
sól,
pieprz,
zielona pietruszka

Wykonanie:
Drobno poszatkowane grzyby podsmażyć na oleju. W szklance wody z solą ugotować ryż. Kapustę podzielić na ćwiartki i przez 1O minut gotować w osolonej wodzie, osaczyć i pokroić. Kapustę, ryż i grzyby ułożyć warstwami w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym. Posypać tartym serem i natką, polać śmietaną i olejem. Na koniec polać po wierzchu zasmażką z masła i tartej bułki. Zapiekać około 20 minut.