LECZO GRZYBOWE

Składniki:
300 g gąsówki nagiej,
1 cebula,
4 strąki zielonej papryki,
4 pomidory,
50 g masła,
4 jajka,
sól, pieprz

Wykonanie:
Grzyby pokroić na plasterki, a paprykę w paski i dodać do posiekanej cebuli, podsmażonej na maśle. Dusić przez krótki czas. Dodać obrane ze skórki, pokrojone w kostkę pomidory i dusić jeszcze chwilę. Na koniec wbić roztrzepane z solą i pieprzem jajka, dokładnie wymieszać. Podawać z białym ryżem.