SKWARKI GRZYBOWE

Składniki:
600 g gołąbków,
olej do smażenia,
sól, kminek

Wykonanie:
Gołąbki obrać i dokładnie oczyścić, a następnie pokroić na małe kawałeczki (1-2 cm). Smażyć wolno na rozgrzanym tłuszczu, aż uzyskają złotoróżowy kolor. Dodać kminek. Grzyby należy ciągle mieszać, aby przysmażyły się dokładnie ze wszystkich stron. Tak przygotowane świetnie nadają się jako dodatek do ryżu, kaszy czy ziemniaków.