BIGOS Z PROTEINĄ SOJOWĄ

Składniki:
1 kg kapusty kiszonej,
10 dag proteiny sojowej w kostce,
5 dag grzybów suszonych,
10 dag śliwek suszonych,
3 łyżki oleju słonecznikowego,
3 cebule,
kminek,
majeranek,
pieprz,
tymianek

Wykonanie:
Ugotować kapustę z grzybami z dodatkiem wody. Proteinę sojową namoczyć kilkanaście minut, a następnie obsmażyć na patelni na oleju. Podrumienić pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Pod koniec gotowania kapusty wyjąć grzyby i pokroić je w drobną kostkę. Dodać proteinę i cebulkę oraz pokrojone drobno śliwki i przyprawy. Wymieszać i jeszcze chwilę pogotować.