BÓB DUSZONY Z WARZYWAMI

Składniki:
2 szklanki bobu,
2 marchewki,
pietruszka,
pół kalafiora,
zielona papryka,
2 łyżki oleju tłoczonego na zimno,
sól i pieprz

Wykonanie:
Wrzucić bób do wrzącej, osolonej wody i ugotować. Przygotować warzywa: umyć i pokroić w kostkę, a następnie poddusić w rondelku z oliwą i 2 łyżkami wody. Obrać bób z łupin, i połączyć z warzywami pod koniec duszenia. Przyprawić do smaku świeżymi ziołami i sosem sojowym.