CUKINIA DUSZONA Z POMIDORAMI

Składniki:
25 dag cukini,
4-5 pomidorów,
2 cebule,
4 łyżki oliwy,
sól i pieprz,
bazylia

Wykonanie:
Cukinię umyć, pokroić w plasterki. Pokroić na ćwiartki pomidory. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać cukinię i smażyć około 5 minut. Na końcu dodać pomidory, posolić, dodać przyprawy i dusić jeszcze parę minut do miękkości. Jeśli trzeba - dodać trochę wody do duszenia.