SŁODKIE ROLADKI Z KAPUSTY

Składniki:
6-7 dużych liści kapusty włoskiej,
20 dag ciemnego ryżu,
3 cebule dymki,
2 ząbki czosnku,
1/2 szklanki rodzynek,
1/2 szklanki orzechów włoskich,
1 łyżeczka ziaren sezamu,
3 łyżki oliwy,
szczypta cynamonu,
gałka muszkatołowa,
pieprz

Wykonanie:
Zblanszować liście kapusty, czyli wrzucić je na minutę na wrzącą wodę. Przygotować farsz: ugotować ryż do miękkości. Obrać i pokroić cebulę oraz czosnek na drobne kawałki, podsmażyć na oliwie. Namoczyć około 2-3 godziny rodzynki, pokroić w drobne kawałki lub zmielić orzechy. Do garnka włożyć ugotowany ryż, przygotowane bakalie, podsmażoną cebulkę i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Układać na liściach kapusty po około 3 łyżki nadzienia i zwijać liście tak, aby powstały roladki. Ułożyć roladki w naczyniu do zapiekania, zalać wodą, dodać 2 łyżki oliwy i zapiec w piekarniku około 15-20 minut.