FASOLA JAŚ NA OSTRO

Składniki:
1 szklanka białej fasoli Jaś,
1 por,
2-3 ząbki czosnku,
pomidor,
imbir,
pieprz,
ostra papryka,
sól,
2 łyżki oleju

Wykonanie:
Fasolę umyć, moczyć w wodzie przez kilka godzin i ugotować w świeżej wodzie do miękkości. Pod koniec gotowania posolić. Por oczyścić, drobno pokroić, czosnek posiekać drobniutko lub rozetrzeć i udusić warzywa na oleju. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, dodać do duszonych jarzyn i po chwili duszenia przyprawić na ostro papryką i pieprzem i połączyć z fasolą.