SZASZŁYK Z BOCZNIAKA

Składniki:
250 g boczniaka,
1 jajko,
150 g żółtego sera,
dwie parówki sojowe,
2 łyżki mąki krupczatki,
4 łyżki mleka,
70 g oleju,
sól, pieprz

Wykonanie:
Umyte kapelusze lekko podgotować w osolonej wodzie. Pokroić na większe kawałki, posolić, popieprzyć. Nadziewać je na rożenka na przemian z plastrami sera i parówek. Obtoczyć w cieście zrobionym z jajka, mleka i mąki. Usmażyć na oleju na złoty kolor. Podawać na gorąco, z ziemniakami i surówkami.