RYŻ ZAPIEKANY Z MARCHWIĄ

Składniki:
1/2 szklanki ryżu,
40 dag marchwi,
10 dag żółtego sera,
sól,
pieprz,
koperek lub natka pietruszki

Wykonanie:
Ryż ugotować. Marchew oskrobać, opłukać, pokrajać w talarki, podlać niewielką ilością wody, udusić do miękkości, dodając sól i pieprz po 5 min gotowania. Żółty ser utrzeć na wiórki. Ryż wymieszać z marchwią i z żółtym serem, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika, zapiec. Podawać zapiekankę posypaną koperkiem lub natką pietruszki.