KULECZKI SOJOWE

Składniki:
3 szklanki soi,
3 ząbki czosnku,
1 cebula,
szklanka płatków owsianych,
3 łyżki oliwy,
2 łyżki razowej mąki,
oregano,
gałka muszkatołowa,
pieprz, curry

Wykonanie:
Soję namoczyć na noc. Ugotować w dużej ilości wody przez około 1,5 godziny, odlać. Soję zmielić przez maszynkę, do masy dodać płatki, zmiażdżony ząbek czosnku, podsmażoną, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i przyprawy oraz jeśli trzeba - wody. Z masy formować małe kulki, obtaczać w mące i smażyć na patelni z oliwą.