PSZENICA Z WARZYWAMI

Składniki:
30 dag pszenicy,
2 marchewki,
4 ziemniaki,
1 mały seler,
1 pietruszka,
por,
3 łyżki oleju tłoczonego na zimno,
sól, pieprz,
oregano,
majeranek.

Wykonanie:
Namoczyć pszenicę na 24 godziny. Ugotować i odcedzić. Przygotować warzywa:marchewki, seler, ziemniaki, pietruszkę obrać i pokroić na kostkę. Pora pociąć na talarki. Rozgrzać tłuszcz na patelni i wrzucić pokrojone warzywa. Gdy lekko się zarumienią, dodać pół szklanki wody, lub więcej, jeśli potrzeba i nakryć patelnię pokrywką. Jeśli nie mamy takiej patelni, to można przełożyć warzywa do rondelka. Dusić pod przykryciem około 10 minut, po czym pod koniec duszenia dodać przyprawy. Na talerz wyłożyć pszenicę, a na wierzch warzywa.