RYŻ Z GRZYBAMI I SEREM

Składniki:
600 g grzybów,
30 g masła,
1 cebula,
250 g ryżu,
kminek,
sól,
zielona pietruszka,
2 jajka,
100 g utartego sera

Wykonanie:
Grzyby oczyszcić i pokroić na małe kawałki. Drobno poszatkowaną cebulę podsmażyć na maśle, dodać grzyby, przyprawić kminkiem oraz solą i dusić tak długo, aż wyparuje większość płynu. Połowę prawie na miękko ugotowanego ryżu włozyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, przykryć warstwą uduszonych grzybów i następnie znów ryżem. Całość zalać roztrzepanymi jajkami i posypać utartym serem. Potrawę zapiekać na złotożółty kolor.