KROKIETY Z TOFU
Składniki:
3 łyżki m±ki owsianej,
15 dag m±ki pszennej razowej,
szklanka płatków owsianych,
20 dag tofu,
kilka migdałów,
1 cebula,
1 łyżka miso,
sól,
olej
Wykonanie:
Przygotować farsz: do płatków wlać około pół szklanki wody, ugotować. Masa z płatków powinna być gęsta. Dodać roztarte tofu, drobno pokrojon± cebulę, posiekane migdały i miso. Masę dokładnie wyrobić. Z jeszcze ciepłej masy uformować małe, płaskie krokiety, które oprószyć m±k±. Przygotować ciasto: zmiksować m±kę owsian± i pszenn± z tak± ilo¶ci± wody, aby ciasto miało konsystencję ciasta nale¶nikowego. W cie¶cie tym zanurzać uformowane krokiety i smażyć w dużej ilo¶ci rozgrzanego oleju.
