SELERY PO RZYMSKU

Składniki:
800 g selerów (jednakowej wielkości),
olej do smażenia,
2-3 jaja,
2-3 łyżki ketchupu,
7 łyżek tartej bułki,
2 łyżki mąki,
150-200 g żółtego twardego sera,
sól do smaku

Wykonanie:
Selery wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, zalać wrzącą osoloną wodą, ugotować na półmiękko pod przykryciem. Następnie odcedzić, wystudzić, obrać i pokrajać w plastry grubości 1 cm. Ser okrajać z osłonki, pokrajać w plastry wielkości plastrów selera. Pomiędzy dwa plastry selera wkładać plaster sera, posypać solą i mąką, panierować w rozmąconych jajkach i tartej. Smażyć z obu stron na silnie rozgrzanym oleju. Podawać polanę ketchupem.