KOTLETY Z SOCZEWICY I ORZECHÓW
Składniki:
3/4 szklanki soczewicy,
1 duża cebula,
2 z±bki czosnku,
1 mały seler naciowy,
szklanka orzechów,
2 łyżki oliwy,
2 łyżki m±ki pszennej razowej
Wykonanie:
Ugotować soczewicę w 1,5 litra wody pod
przykryciem w czasie 30 minut. Podsmażyć cebulę
i czosnek na łyżce oliwy. Ugotowan± soczewicę
zmieszan± z cebulk±, pokrojonym selerem naciowym
i orzechami przekręcić przez maszynkę. Formować
małe kotleciki, obtaczać w m±ce i smażyć na
rozgrzanej oliwie.