NAPÓJ WARZYWNY Z JOGURTEM

Składniki:
2 szkl. jogurtu,
1,5 szkl. wywaru z warzyw (marchew, cebula, seler, pietruszka, por),
1/2 szkl. śmietany,
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki i koperku,
sól do smaku.

Wykonanie:
Obrane warzywa zalać wrzącą wodą i ugotować wywar. Odcedzić, ostudzić, oziębić. Zimny wywar dolewać powoli do jogurtu, nieustannie mieszając. Połączyć ze śmietaną i zieleniną. Napój ten można podawać zamiast zupy w filiżankach.