CHLEB WIELOZBOŻOWY
Składniki:
1 łyżka miodu,
1/2 szkl. ciepłej wody,
125 g drożdży,
4 szkl.ciepłej wody,
1 szkl. otr±b,
1 szkl. kiełków pszenicy,
1 szkl. m±ki owsianej (zmiksowane płatki owsiane),
1 szkl. m±ki żytniej,
4 szkl. m±ki białej,
2 łyżki soli,
6 łyżek oleju,
3/4 szkl. miodu,
4 szkl. m±ki pszennej z pełnego przemiału
Wykonanie:
1 łyżkę miodu, pół szklanki ciepłej wody, drożdże wymieszać
i odstawić na 10 minut, a następnie dodać 4 szklanki ciepłej
wody, otręby, kiełki pszenicy, m±kę owsian±, m±kę żytni± i pozostawić na ok. 30 minut. Dodać pozostałe składniki i wymieszać, tworz±c ciasto. Ugniatać, aż będzie dobrze wyrobione. Przykryć bawełnian± ¶ciereczk± i pozostawić do
wyro¶nięcia. Piec w temperaturze 200 stopni przez 45-60 minut.
