CHLEB GRAHAMA

Składniki:
130 g drożdży,
5 szkl. ciepłej wody,
2 łyżki miodu,
2 szkl. otrąb,
2 łyżki soli,
1 szkl. kiełków pszennych,
5 szkl. mąki białej,
4 szkl. mąki pszenej z pełnego przemiału,
2 szkl. posiekanych orzechów,
2 szkl. rodzynek

Wykonanie:
Drożdże, ciepłą wodę, miód wymieszać i pozostawić na 10 minut, a następnie dodać resztę składników i lekko wymieszać. Całość odstawić na 1 godzinę. Uformować 4 bochenki, włożyć do wysmarowanej tłuszczem brytfanki i pozostawić na 20 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 45-60 minut.