CHLEBOWE PLACKI

Składniki:
70 g drożdży,
1,25 szkl. ciepłej wody,
2 łyżki miodu,
1,5 łyżeczki soli,
1 łyżka oleju,
1/2 szkl. kiełków pszenicy,
ok. 3 szkl. białej mąki

Wykonanie:
Drożdże, ciepłą wodę oraz miód wymieszać i pozostawić na 10 minut, a następnie dodać pozostałe składniki. Ugniatać na stolnicy posypanej mąką przez około 10 minut. Włożyć do naoliwionej miski, posmarować tłuszczem wierzch i przykryć. Pozostawić na około 1 godzinę, aby wyrosło. Przedziurkować i podzielić na pół. Rozwałkować każdą część na prostokąty o długości 30 cm. Podzielic na 12 kawałków. Uformować rolki o grubości 1 cm i długości 30 cm. Posypać z wierzchu lub obtoczyć ziarnami sezamu lub maku czy też grubą solą. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Piec w temperaturze 250 stopni C przez 15-20 minut.