PLACKI CHLEBOWE Z PASTĄ Z GROCHU

Składniki:
na placki:
20 dag mąki razowej pszennej,
10 dag mąki sojowej,
łyżka kminku,
łyżka siemienia lnianego,
łyżka oleju,
sól,
na pastę:
20 dag grochu,
2 ząbki czosnku,
sól, tymianek, pieprz

Wykonanie:
Mąkę wymieszać w misce razem, a następnie dodać pozostałe składniki: kminek, siemię, sól. Zagniatać ciasto dolewając małymi porcjami wodę, tak aby ciasto dało się formować. Formować placki, kłaść na blasze wysmarowanej olejem i piec kilkanaście minut na złoty kolor. Przygotować pastę: groch namoczyć na około 2 godziny, ugotować, odlać i przemielić przez maszynkę lub zmiksować dodając zmiażdżony czosnek. Powstanie jednolita masa, do której należy dodać sól i inne przyprawy. Masą smarować placki bezpośrednio przed spożyciem. Dekorować danie natką lub posiekaną cebulką.