LASAGNE Z NADZIENIEM GRZYBOWYM

Składniki:
250 g płatów lasanii,
400 g podgrzybków,
400 g pieczarek,
100 g marchwi,
3 łyżki stołowe oleju z zarodków,
1 paczuszka sosu pomidorowego z bazylią,
sól, pieprz,
zielona pietruszka
Sos:
1/2 l mleka,
5 czubatych łyżek stołowych zagęszczacza do sosów,
50 g tartego parmezanu,
pieprz, sól,
gałka muszkatołowa

Wykonanie:
Ugotować płaty lasanii w dużej ilości osolonej wody. Oczyścić grzyby i marchew, pokroić w plasterki i razem przesmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać sos pomidorowy i ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i posypać zieloną pietruszką. Sporządzić sos: zagotować mleko, trzepaczką domieszać zagęszczacz i mieszając gotować jedną minutę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. W natłuszczonym, żaroodpornym naczyniu układać na przemian warstwy sosu, płatów lasanii i nadzienia. Zakończyć warstwą sosu posypaną parmezanem. Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.