TARTA Z JABŁEK PO ALZACKU

Składniki:
1 kg jabłek,
200 g śmietanki,
2 jaja,
75 g cukru,
wanilia lub cukier waniliowy,
Ciasto:
250 g mąki,
125 g masła,
1 żółtko,
zimna woda,
sól

Wykonanie:
Po wyrobieniu ciasta odłożyć je na 20 minut w zimne miejsce. Następnie rozwałkować i wyłożyć nim lekko posmarowaną masłem i posypaną mąką formę, ponakłuwać widelcem dno i ułożyć warstwę jabłek pokrajanych w ósemki, posypać lekko cukrem. Wstawić na około 25 minut do piekarnika o temperaturze 200 stopni, po czym wyjąć i zalać śmietanką wymieszaną z jajkami, cukrem i wanilią. Wstawić ponownie do piekarnika na 20 minut. Potrawę podawać na gorąco, jako deser lub letnią kolację.