KLUSKI Z BRYNDZY

Składniki:
20 dag bryndzy,
1/2 szklanki mleka,
1 1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki kukurydzianej,
1 jajko,
sól

Wykonanie:
Do bryndzy dodawać kolejno: mleko, jajko, mąkę pszenną i kukurydzianą, sól. Wyrobić ciasto na podsypanej mąką stolnicy i pozostawić przez godzinę. Następnie ciasto rozwałkować i pokrajać na małe kluseczki. Wrzucić je do wrzącej osolonej wody, gotować 5 min, odcedzić. Podawać z podsmażoną cebulą.