KLUSKI Z MĄKI GRYCZANEJ Z CEBULĄ

Składniki:
1,5 szklanki mąki gryczanej,
1 szklanka mąki pszennej razowej,
około 2 szklanki wody,
3 łyżki oliwy,
3 cebule

Wykonanie:
Mąkę włożyć do miski, wymieszać, dodać sól, z następnie zalać wrzącą wodą (około 2 szklanki), tak aby uzyskać konsystencję ciasta. Wyrabiać ciasto drewnianą łyżką. Zagotować duży garnek z osoloną wodą. Na wrzątek "kłaść" łyżką kawałki ciasta. Gotować kluski około 10 minut. Następnie odcedzić, osaczyć z wody. Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Wymieszać z kluskami, można dodać pokrojoną natkę lub inne przyprawy.