NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki kukurydzianej,
2 jajka,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki wody,
sól,
olej sojowy,
Nadzienie:
30 dag pieczarek,
1 średnia cebula,
sól, pieprz,
1 łyżka oleju sojowego.

Wykonanie:
Przyrządzić ciasto naleśnikowe łącząc mąkę, mleko, wodę i jajka a następnie mieszając dokładnie wszystkie składniki. Usmażyć placki naleśnikowe. Pieczarki oczyścić, dokładnie umyć, pokrajać w cienkie talarki. Dodać cebulę pokrajaną w drobną kostkę, podlać kilkoma łyżkami wody, udusić, przyprawić solą i pieprzem do smaku, dodać olej. Na placki naleśnikowe nakładać nadzienie, zwijać w rulon, smażyć na jasnozłoty kolor.