TARTA ZE ŚLIWKAMI

Składniki:
750 g śliwek węgierek,
cukier puder,
Ciasto:
250 g mąki,
100 g masła,
1 żółtko,
1 łyżeczka cukru pudru,
szczypta soli,
zimna woda

Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, wymieszać i dodać przesianą mąkę. Wyrobić rękami, aż ciasto będzie zupełnie gładkie, uformować w kulę i odłożyć na godzinę w zimne miejsce. Następnie ciasto rozwałkować 2, 3-krotnie, za każdym razem składając je na połowę. Wypełnić nim formę wysmarowaną masłem i posypaną mąką. Śliwki podzielić na pół wzdłuż, wyjmując pestki. Formę z ciastem wstawić do piekarnika na 15 minut Po wyjęciu posypać ciasto cukrem pudrem i ułożyć połówki śliwek skórką do dołu. Wstawić ponownie do piekarnika o temperaturze 220 stopni C. Po 20 minutach posypać cukrem pudrem i piec jeszcze około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypać lekko cukrem pudrem przez sitko.