WEGAŃSKIE PLACKI GROCHOWE EWY

Składniki:
1/2 kg mąki grochowej,
1,5 szkl. wody,
oliwa z oliwek lub olej,
przyprawy (najlepiej pikantne),
pokrojony świeży lubczyk lub natka pietruszki

Wykonanie:
Wymieszać wszystkie składniki w glinianej misce i zmiksować aż masa stanie się konsystencją podobna do ciasta naleśnikowego. Wylewać ciasto łyżką wazową na rozgrzaną patelnię (na dużej patelni można równocześnie smażyć około 3 - 4 placki). Smażyć około 3 - 5 minut po obu stronach.