„DURSZLAKOWE" KLUSECZKI Z GRZYBAMI

Składniki:
200 g gąski zielonki i borowików,
400 g mąki,
2 jajka,
masło,
sproszkowana słodka papryka,
kminek,
sól

Wykonanie:
Z mąki i jajek zagnieść gładkie ciasto dodając, w razie potrzeby, trochę wody. Ciasto przetrzeć przez durszlak. Lekko podsuszone kluseczki usmażyć z papryką na maśle (na złoty kolor) ciągle mieszając. Zalać gotującą wodą i udusić. Kiedy wyparuje woda, dodać uduszone z kminkiem grzyby. Posolić i wymieszać. Podawać na gorąco.