SZPARAGI MARYNOWANE

Składniki:
1 kg szparagów,
500 ml osolonej wody,
250 ml bialego octu winnego,
3 łyżeczki słodzika w płynie,
łyżeczka ziaren czarnego pieprzu,
łyżeczka posiekanych listków estragonu,
łyżeczka posiekanego koperku,
łyżeczka posiekanych listków trybuli

Wykonanie:
Szparagi umyć, obrać, obciąć końce. Łupiny włożyć do osolonego wrzątku i gotować około 15 minut. Wywar odcedzić, dodać ocet, słodzik i pieprz, zagotować. Do wrzącego wywaru włożyć szparagi i gotować około 15 minut. Przełożyć do wyparzonych słoi razem z estragonem, koperkiem i trybulą, zalać płynem i zamknąć (w przypadku pokrywek twist-off zakręcić od razu na gorąco).