SAŁATKA Z BOBU

Składniki:
50 dag bobu,
2 nieduże ogórki konserwowe,
strąk czerwonej komserwowej papryki,
mała cebula,
3-4 łyżki gęstego majonezu,
2-3 ząbki czosnku,
po 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i koperku,
łyżeczka posiekanych listków cząbru,
pieprz i sól

Wykonanie:
Bób ugotować, wyłożyć na sito, polać zimną wodą. Przestudzony obrać ze skórki, połączyć z drobno posiekanym czosnkiem i cebulą. Paprykę i obrany ogórek pokroić w cienkie paski, dodać do bobu, wymieszać z natką pietruszki, koperkiem i majonezem, doprawić do smaku pieprzem i solą.