SAŁATKA Z BROKUŁÓW

Składniki:
50 dag brokułów,
2 pomidory,
2 jaja,
cebula,
2 ząbki czosnku,
strąk żółtej papryki,
szkl. sosu winegret,
pęczek koperku,
sól i pieprz

Wykonanie:
Brokuły umyć, podzielić na mniejsze części i wrzucić na 10 minut do gotującej się osolonej wody. Odcedzić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Czosnek obrać i drobno posiekać. Paprykę umyć, wyjąć gniazda nasienne, a strąk pokroić w  paseczki. Wymieszać warzywa z przyprawami, a tuż przed podaniem wymieszać z sosem winegret. Przybrać jajami ugotowanymi na twardo i pokroić w ćwiartki, posypać posiekanym koperkiem.