SAŁATKA Z BRUKSELKI INACZEJ

Składniki:
50 dag brukselki,
2 nieduże cebule,
duże kwaśne jabłko,
2 ząbki czosnku,
1/2 szkl. majonezu,
4 jaja,
10 dag gruszek z półsłodkiej marynaty,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
łyżka posiekanej bazylii lub łyżeczka suszonej,
sok z cytryny,
cukier,
pieprz i sól

Wykonanie:
Oczyszczoną brukselkę ugotować, odcedzić i ostudzić. Większe główki przekroić na połówki lub ćwiartki. Cebulę, gruszki i czosnek drobno posiekać. Jabłka pokroić w kostkę, skrapiając podczas krojenia sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Połączyć wszystkie składniki z majonezem, dodać połowę natki i bazylię, wymieszać, przyprawić solą, cukrem i pieprzem. Gotową sałatkę włożyć na salaterkę, obłożyc ćwiartkami jaj ugotowanych na twardo i posypać zieleniną. Podawać na przekąskę.