CHIŃSKA SAŁATKA Z SUROWYCH JARZYN

Składniki:
2 duże marchewki,
1 zielony ogórek,
1 por,
1/2 selera,
3 młode dymki,
sos pomarańczowo-imbirowy:
sok z 1 pomarańczy,
sok z 1 cytryny,
1 łyżka miodu,
kawałek świeżego imbiru(jub 1/4 imbiru w proszku)

Wykonanie:
Jarzyny dokładnie umyć, obrać i pokroić na cieńkie paseczki wielkości i grubości zapałki. Z ogórka usunąć pestki. Cebulki umyć i obrać. Zielone części cebulek pokroić wzdłuż na cienkie paseczki, aby powstała "palemka". Palemki włożyć do zimnej wody, gdzie nabiorą właściwego kształtu. Imbir obrać i drobno posiekać. Z umytych owoców wycisnąć sok. Przygotować sos. Posiekany imbir rozetrzeć z łyżką miodu. Dodać soki, wymieszać i zalać jarzyny. Odstawić na jedną godzinę i od czasu do czasu wymieszać. Przed podaniem ułożyć na półmisku i przybrać palemkami z cebulek.