SAŁATKA Z RYŻEM

Składniki:
15 dag brązowego ryżu,
10 dag kukurydzy,
10 dag wyłuskanych orzechów włoskich,
3 gruszki,
3 łyżki oliwy z oliwek,
sok z połowy cytryny,
sok z całej pomarańczy,
łyżeczka bazylii,
1/2 łyżeczki cynamonu,
sól i pieprz

Wykonanie:
Ugotować ryż i kukurydzę w osolonej wodzie. Przygotować sos: Do naczynia wlać sok z cytryny, sok z pomarańczy, odrobinę wody, oliwę, dodać przyprawy - bazylię, szczyptę pieprzu, cynamon. Dokładnie wymieszać. Do salaterki włożyć ryż, kukurydzę, wyłuskane i  pokrojone orzechy, pokrojone w kostkę gruszki, po czym zalać składniki sosem i dokładnie wymieszać. Można podawać na świeżych liściach bazylii.