SAŁATKA ZE SZPARAGÓW PO PARYSKU

Składniki:
3/4 kg szparagów,
1/4 kg pomidorów,
3 jajka na twardo,
szczypiorek

Wykonanie:
Ugotowane szparagi pokroić w kawałki czterocentymetrowe. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w plastry. Jajka z grubsza posiekać. Zalać składniki podstawowym winegretem, delikatnie wymieszać. Sałatka powinna się "przegryzać" 1/2 godziny. Przed podaniem oprószyć posiekanym szczypiorkiem.